Wieviel Kräuter? Getrocknet oder frisch? Wie oft umrühren, wie lange ausziehen lassen? Das sind die ganz praktischen Fragen, die in der Hexenküche schnell beantwortet sein wollen. Ein wunderbarer Helfer ist dabei der schmale Band „Heilpflanzen-Tinkturen: Wirksame Pflanzenauszüge selbst gemacht“ von Rudi Beiser und Helga Ell-Beiser (19,90 Euro, Ulmerverlag Stuttgart, 2017). Rezepte für 70 Tinkturenmischungen stellen die beiden Autoren, die als Kräutergärtner und Heilpraktikerin tief in der Materie stecken, darin vor. Besonders interessant: Ihre Tinkturen sind deutlich Konzentrierter als üblich, sie gleichen eher Urtinkturen, die so gehaltvoll sind, dass oft wenige Tropfen genügen. Ein zweites Plus: Sie geben in ihren Rezepten sowohl die Mengen für getrocknete als auch für frische Kräuter an – und liefern viele Tipps für eine effektive und schonende Verarbeitung gleich mit. Empfehlenswert.
